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2020-10-23 20:31:46博名知识网
糖醋莲Ro〖生产步骤〗1。将莲root去皮,切成小块,先在水中烫,煮沸后捞出,控制水分;2。要制作酱汁,请与1勺酱油,2勺白醋,3勺糖,1勺盐充分混合;3。1勺淀粉,适量的水,混合;4。将油倒入热锅中,先将切丁的root切成薄片,倒入酱汁,再将切丁的roo

  糖醋莲Ro

  

QQ截图20201001150622.png

  〖生产步骤〗1。 将莲root去皮,切成小块,先在水中烫,煮沸后捞出,控制水分;

  2。 要制作酱汁,请与1勺酱油,2勺白醋,3勺糖,1勺盐充分混合;

  3。 1勺淀粉,适量的水,混合;

  4。 将油倒入热锅中,先将切丁的root切成薄片,倒入酱汁,再将切丁的root切成薄片,直至完全着色,然后加入淀粉水。煮沸后,汤变干。

  5, 食用前,带上几根切碎的葱。 糖醋lotus已准备就绪。 口感酥脆柔和,酸中带点甜味,非常开胃。

  茄子苦瓜

  

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  配料:茄子,苦瓜,青椒和红椒,大蒜,

  实践:

  1。 将茄子,苦瓜和胡椒洗净,分别切开,然后将大蒜切成方块。将油倒入锅中,然后炒大蒜块。倒入茄子,翻炒直至茄子半透明。

  2。 倒入苦瓜,炒至变软。加入青椒和红椒,加盐炒熟。加约两汤匙水,加淡酱油,蚝油和鸡肉面条,搅拌均匀。

  土豆烤排骨

  

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  配料:1000克排骨,1个土豆,半个洋葱,少许胡萝卜,适量的大葱,姜和大蒜,半汤匙料酒,1汤匙淡酱油,1汤匙黑酱油,2汤匙 糖,八角茴香,肉桂半片,植物油2匙,盐3匙;

  方法1洗净肋骨,浸入血液,切成条状; 放入冷水中煮沸; 去除,沥干,冲洗; 准备其他成分。胡萝卜和洋葱可以单独放置,但它们更具营养,味道更好。

  2。在锅中加热油,倒入葱,大蒜/洋葱和八角; 炒上述成分; 降低肋骨并煎炸表面水分;

  3。加入适量的水或高汤,盐,糖,料酒,淡酱油,深色酱油,并搅拌均匀; 高温煮沸后,撇去泡沫,盖上锅煮约30分钟;

  4。放入洗净去皮的土豆和胡萝卜,用小火煮一会儿; 翻炒以收集果汁,即可食用;

  萝卜烧

  

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  成分:香菇,白萝卜,枸杞,生姜,葱,香菜,蚝油,淡酱油,糖,盐,五香料粉

  练习1。将香菇用水浸泡,洗净切成薄片,洗净白萝卜,切成1平方厘米的小块。

  2。加热锅,倒入油,加姜油,热油时加香,然后加入香菇和五香粉炒香。

  3。加入萝卜块,炒一会儿,再加入酱油,继续炒半分钟。

  4。加水,然后加枸杞,小火煮至萝卜变软变烂。

  5,然后加入蚝油,糖,盐并充分搅拌,调至高火收集汁液,最后加入香菜和味精调味

  香辣鸡翅

  

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  配料:鸡翅500g辣椒60g胡椒粉适量姜,大蒜适量水淀粉适量料酒,盐,适量鸡精

  方法:1。 将鸡翅在清水中浸泡一小时,以漂白肉中的血。然后从中间用小刀切成两半,这样腌制后会觉得可口。加入少量盐,料酒,淡酱油,水淀粉,腌制半小时。

  2。 将辣椒切成小块,然后将蒜瓣和生姜切成小块。 数量可以稍大。

  3。 加热锅中的油,第一次炸鸡翅。 当油热50%时,将鸡翅放进去,炸的程度取决于感觉。首先将其取出,然后继续将锅中的油加热到高温。

  4。 当油加热到高温时,倒入鸡翅并重新油炸。 第二个油炸步骤是使鸡翅的表面变脆,大约20到30秒,然后去油并控制其干燥。

  5, 将底油留在锅中,加热,然后加入胡椒炒至香。 这时,用小火,然后加入生姜,大蒜和胡椒粉。 将胡椒炸至表面油腻且颜色改变时,胡椒的香气会散发出来,将鸡翅和炸在一起。大约半分钟后,加入适量的盐和鸡肉汤,炒熟,然后放在盘子中。

  粉丝干贝

  

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  配料:扇贝,粉丝,大蒜,姜,葱,红辣椒,蒸鱼酱油,清淡酱油

  方法1预先将细粉浸在温水中,将蒜末,红辣椒末,姜丝切碎,再将葱切碎。

  2。去除扇贝肉的内脏,裙边和g,冲洗掉里面的沙子,中间只剩下圆形肉和月牙形的黄色。

  3。扇贝贝壳也用刷子清洗,将粉丝切成小块,放在扇贝贝壳上,然后将扇贝肉放在上面。

  4。将油倒入锅中,热油时加入大蒜和红辣椒至香,然后加淡酱油并搅拌香。

  5,在每个扇贝上倒入少许蒸过的鱼酱油,然后在每个扇贝上放上切碎的蒜末,在每个扇贝上放些姜。

  6。将水加到蒸锅中煮沸。 放干贝并蒸5分钟。 取出蒸好的扇贝上的生姜,撒上切碎的葱。

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