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亚洲日本欧美最大在线视频,宜品新鲜姜建飞:社区新鲜客户单价将达到大卖场水平,今年网上价格将达到100亿

2020-10-19 16:33:56博名知识网
社区新鲜食品的一个机会是,流行病加速了中国人工作习惯和消费习惯的改变。与流行之前相比,更多的人将更多的时间花在在家工作和在社区环境中度过一天,而不是外出。这为社区业务和社区新鲜食品带来了重要机遇,其市场容量得到了扩大。例如,通过在线和离线整合方法,在社区有限的新鲜食品存储空间中,可以将不受空间限制的在线方法移植为多个类别的“一站式购物”,从而提高了客户的单价。其基础是人们比过去更多地呆在

  

  社区新鲜食品的一个机会是,流行病加速了中国人工作习惯和消费习惯的改变。

  与流行之前相比,更多的人将更多的时间花在在家工作和在社区环境中度过一天,而不是外出。

  这为社区业务和社区新鲜食品带来了重要机遇,其市场容量得到了扩大。

  例如,通过在线和离线整合方法,在社区有限的新鲜食品存储空间中,可以将不受空间限制的在线方法移植为多个类别的“一站式购物”,从而提高了客户的单价。其基础是人们比过去更多地呆在家里。

  社区业务格式已经发生了许多变化,例如出现了许多社区业务集成解决方案,并且越来越多的公司开始建立较小的商店以更接近社区用户。

  宜品新鲜食品的创始人姜建飞对此做出了若干判断。 他认为,在两到三年内,社区新鲜食品的单价可能会达到大型超市的水平。

  也就是说,从目前的20多元水平提高到100多元左右。这种水平的客户单价实际上是在流行期间出现的,但这是因为人们在流行期间不得不“隔离”在家里,并且被“强迫”一次购买更多商品。因此,实现这一目标的挑战在于,在流行病之后,正常的生活环境是否能够继续达到流行病期间的客户单价水平。

  姜建飞还认为,三年内,新鲜农产品的毛利率肯定会超过35%。看来新鲜食品将不再是低利润的“艰苦工作”。

  他甚至说,一年之内,益品生鲜的网上销售额可能超过百亿元。

  Yipin Fresh最近宣布完成其C轮2轮比赛。50亿元的融资,表明资本市场似乎与宜品的当前价值和发展方向相吻合。

  因此,在2020年中国生鲜食品零售会议上,《商业观察家》还着重邀请江建飞谈社区商业,宜品生鲜食品的发展机遇以及迭代发展逻辑。

  (以下内容根据江建飞的要求组织)

  流行之后,许多(消费者)返回社区,回家吃饭,自己做饭。从许多数据和方案来看,已经显示了它。

  (现在)也可以看到Nielsen提供的数据,而且变化很大。我们还可以从我们自己的数据中看到这方面的变化。

  (一方面,消费者)更加注意饮食的健康,(另一方面)是厨房用户增长的变化。

  

  以米饭为例,它非常坚固(可以直接显示出烹饪人群的膨胀)。 我们自己的包装大米品牌增长了100%。

  为什么用户包括我们的商店的数据这么大的增长?为什么今年如此大的增长?我认为用户正在发生变化,回家吃饭的事情值得我们研究。

  一

  线上

  通过流行病的变化,我们可以看到在线销售的变化相对较大,其中包括一品在线销售的变化较大。尽管我们在网上进行的时间较晚,但我们今年的目标是在线销售量超过100亿。

  

  我认为,在线问题实际上不是一项非常高科技的问题,而是一项相对简单的事情。特别是现在(甚至更多),因为它已经沉淀了很多年了。

  如您所见,许多相对较大的Internet平台都是从地面构建的,而不是由我自己创建的。 我曾经发现很难(在线)变得很高,但是经过两年的学习和摸索,我认为这并不困难。它是从我们的离线环境中放置的。 只要对脱机逻辑,构想和用户进行了深入研究,这些事情就变得非常简单。

  数字化不仅仅是获取数据的问题。不,它必须基于您在业务中遇到的问题,对这些问题的研究和分析,这种数字化,每个项目都是有价值的。

  特别是对于新鲜食品,例如新鲜度管理,您可以专注于新鲜度研究,使用数字化管理并研究每个链接和链接,您肯定会找到好的机会。

  从趋势的角度来看,我认为必须进行数字化,因为如果不进行数字化,效率,与用户的联系以及回购都将遇到问题。

  二

  毛利

  我预计三年内新鲜农产品的毛利润将超过35%。而且,未来新鲜农产品的竞争不会像大家所谈论的那样赤裸裸(价格竞争恶性竞争)。 为什么?

  你看,在蔬菜市场上有这么多摊位卖蔬菜。 为什么每个人都能过得这么好? 它的竞争力不比我们低吗?

  永远超越我们的竞争。(但是)他们为什么可以养家呢?

  不要小看这些蔬菜市场的阿姨们。 我们应该向他们学习。 我们首先了解他们的概念,他们通常做什么和做什么,然后我们通过技术或团队来学习。研究,然后改进。

  我一直认为新鲜食物必须通过我自己的想法来完全确定,这是不可取的。太多的困难和巨大的损失(因此,新鲜食品的标准化)必须来自实际的消费情景。

  每个人都说(制作新鲜食品)标准化,包括 Wang(新鲜食品传奇人物Wang Wei的创始人)也说过标准化,但是任何标准化不是我们的想法,而是用户的需求。

  制作新鲜食品可能比较困难,竞争也很激烈,但是我认为它必须能够赚钱。只要您努力工作并仔细研究消费者想要吃什么。

  三

  平台

  该流行病改变了人们的工作习惯,也改变了许多生活习惯。 也许我今天所说的更多是从消费者的角度出发,因为我们非常关注用户。

  您可以在该流行病流行的行业中看到自雇注册的同比表现。 这很有趣。 2020年3月至2020年8月,批发和零售自雇人士的增长非常大。 (由于这种流行病)每个人都想嘲笑。

  

  宜品(定位)是一个共享平台(个体经营),现在最大的新鲜农产品市场是蔬菜市场和批发市场。 这些都是基于平台的共享形式,可能很大。(在新鲜食品领域)不要以为可以制造原子弹来征服世界。

  还有一个有趣的数据。从事居民服务,维修和其他业务的自雇人士的数量迅速增长。 从这些数据中,我们可以看到(从事社区服务的自雇人士的大量增加表明)人们的生活确实越来越接近社区。(都坐在家里)

  

  我谈论了很多个体经营者,并且谈论了许多服务提供者(个体经营者)。因此,我认为整个社会非常富裕。 零售需要开放思想,不仅限于您自己的公司范围,还应从整个社会资源的角度出发。

  有些事情可以自己制作,有些可以一起制作,有些可以一起开发。

  因为每个企业和每个人都有不同的基因。因此,当我们谈论授权时,我们不敢谈论授权,毕竟,我们做得不够好。(但现在)从最早的个体经营小商店开始,大约有8,000家。 良好的收入增加了一倍以上。 上一年赚了80,000,现在可以赚到160,000,而穷人也可以赚50,000到60,000。

  因此,真正的价值是帮助这些人的收入增长,毕竟这些人的能力已经可以成为社会中的小老板,他们的能力远远超过您雇用的员工。

  我记得当我们刚开始从事这个行业时,曾有句谚语说社区赢得了世界。 在过去的两年中,我也越来越觉得这种方式。我认为我们已选择成为社区企业,因此我们将在我们的社区中全力以赴。它现在可能会比其他人慢一些,并且比其他人差一些,但是如果您全心全意,您肯定会拥有一个好地方,机会就在那里。

  四

  社区

  从上面可以看到,用户和家庭的生活以及工作行为发生了很大的变化。

  (因此)社区需要一套整体解决方案。 如果您只是继续买卖蔬菜,仍然很难为用户服务。

  因此,我们现在针对用户的需求。 一线城市已经开发了相对高质量的产品,无论大小,质量都很高,以满足上海,北京和深圳的用户的需求。我们将添加业务格式(餐饮,以执行类似于社区中的商业街的整合计划)。

  

  从数据的角度来看,我们要做的是一片蓝色的海洋,它将赚钱。 这些机会非常好,未来可能是我们的障碍。

  

  这是我们的前两个组合(社区商业街)。 那时,杭州有一家公司,那家公司没有客户。 与他们交谈之后,他给了我们一层,我们为此进行了振兴,每天增加了6,000多名乘客的流量。

  您的跳水一天能卖到近6万元。这与我们用来制作大型超市的油条完全不同。从油中分离出油和水,油条中有很多特色,包括湿度和温度,必须研究所谓的标准。

  五人制

  B2B

  (B2B业务)也是一种授权。 我们有一个批发平台,外部参与者相对较少。 这是一个半开放式业务。

  目前,该业务在合肥的业务量还比较大。 有一个将近10,000平方米的仓库用于这项业务。 在流行病和当前阶段,数量增加了十倍,并且增长非常快。

  (批发和零售业务,我们是分开的。)

  为什么要分开?

  我们认为专业的事情必须由专业的团队来完成。 这是我们几年创业后的经验,我们不应该一起做。

  因为2C的逻辑与2B的逻辑完全不同,所以这是我今天参加本次会议时要与您分享的内容。

  最初,我们很多人混在一起,但后来我们发现(两家公司)的大脑是不同的。就像以前的传统零售商一样,为什么适应新事物非常困难,因为我们过去一直是甲方的想法,所以我会尽可能多地改变您的想法。

  (但是)乙方的想法是很多非常好的平台。甲方的思想和乙方的思想是两个世界的问题,它们的思想是不同的。

  我们没有使用甲方的团队思维来建立新鲜食品供应链,而是使用乙方的团队思维来做到这一点。这也是我们对大家的建议。

  对于零售业,如果要加深供应链,建议找很多有乙方想法的人去做,这样才能真正做好新鲜食品供应链。甲方的思想太粗糙太浅,因为他不能深入思考。

  六

  “汉堡包”

  自2015年以来,我们就告诉团队,我们只做一件事,那就是“汉堡”,在宜品内部被称为汉堡模型。

  您会看到,如果将汉堡分开,那么两块面包和一块肉就没什么用了。 结合起来,它们可以以每只30元的价格出售,而超过20元的价格并不昂贵。

  现在,无论什么类型的服务,我们都可以跟上时代的发展,我们现在可以跟上时代的发展,并且我们已经有一个基础要做(“汉堡”)。

  我们测试了一家约300平方米的商店(制作汉堡模型)每天可以赚15万到20万(Nissho)。

  许多商店都可以做到。 在ping效率方面,它远远高于传统的传统零售。

  (具体来说)如果我们想在社区中做好工作,则必须将这三种服务很好地结合起来。

  一种是可选的(离线商店)。

  大量的消费者是非标准的,而食品购物是非标准的。当消费者实际购买食物时,他们不知道该买什么。 到达蔬菜市场后,他们开始感到兴奋。 如今,如果您想吃这种黄花鱼,就想吃牛肉,就地决定吃什么。

  因此,无论是接下来的十年或二十年,还是三十年或五十年,自选区域都不会改变。 它必须是一个更好的渠道。

  (离线商店)我每次出国都要仔细看一下。 国外真正的低端超市都以新鲜农产品为标准,好的超市则大量出售新鲜农产品。我们(中国)现在倒挂了。

  (但在国外)大量出售真正优质的新鲜产品,用户的需求和感受以及他的经验。高端是朝这个方向发展,如果是低端,则必须通过一个包装(标准包装)随意出售。

  一是自我提及。

  我们小的时候,报纸和牛奶都送到我们的家中,邮递员把它们送到我们的家中。那时,人们很闲散,无事可做,(人力)成本很低。

  后来,报摊逐渐出现了(对于阅读报纸的消费者而言),他们不得不亲自下手购买。

  将来也是如此。 (自提到的)场景由于其低成本和高效率而将是一个大场景。 也可以满足用户的便利。 只要稍微移动一下,用户就可以体验这种消耗和服务。

  在过去三年中,我们一直在努力做到这一点。如您所见,在合肥,我们正在进行在线和离线的整体集成。合肥今年可实现100%的社区门限(送货交付)。社区中有四扇门,所有四扇门都有接机点,可为用户提供服务。

  我们与社区团队合作不同。 社区团队合作生产数百种产品。 我们根据用户的情况进行操作。 任何需求和生活方式都可以匹配。

  一个社区有四个港口和四个服务点。 今年,我们在合肥的接载点将超过11,000。 有点像建立快速网络渠道。 接下来,我们将提高在线商品的功能。用户数据(要这样做)。特别是今年,这种增长非常快。

  另一个是家(时速1小时)。

  回家的成本比较高,但是如果有一个,为什么要有一个?

  因为我们想成为一个社区,所以您希望为这个社区提供良好的服务,一个是密度,另一个是渗透率。

  我不在乎GMV。 真正取决于渗透率。 您的服务网点属于这个社区,您服务的家庭数量以及密度是多少。

  最终,这种密度和渗透率决定了您的成本和效率。

  我们有一个商店(覆盖)两到三千个家庭(家庭),每个商店有两千多个家庭可以购买,这意味着我们的普及率非常高。只要您的渗透率足够高,就不必担心竞争。

  去年我们做的是家庭普及率,现在更详细了,因为一个家庭中可能只有三到五个人,所以我们现在要做的是用户普及率。

  我们以前没有能力这样做,所以我们只能基于家庭进行研究。一个家庭需要什么? 当时,我们的主要重点是家庭餐桌和厨房的负责人。 现在,我们有能力影响丈夫,女儿和其他家庭成员。 这种变化仍然很大。

  只要您用心管理社区,再过两三年,它绝对不是我们当前的数据,而且肯定会上升。它可能达到大卖场的客户单价。 这是我的意见和判断。

  由于我们选择进行社区新鲜食品以及社区业务和零售,因此我们必须继续学习并给予团队更大的信心。 这个非常重要。 我们必须认识到团队的价值,不能将员工变成机器。员工成为机器,无法生产新鲜农产品。

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