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面对花哨的假老白茶,您真的可以识别它吗?查看您是否已被录用

2020-10-28 12:44:26博名知识网
本文最初由白茶家族撰写,未经允许,不得转载!文字|白人女孩01昨天的朋友圈被“秋天第一杯奶茶”放映。很多年轻情侣都贴着52元的红包转让,粉红色的气氛?这只是秋天的平凡日子,每个人都可以庆祝为情人节。顺便说一句,有一波奶茶。小白想知道这是否是奶茶店的宣传常规,哈哈!不仅年轻人,甚至老白昨天

  本文最初由白茶家族撰写,未经允许,不得转载!

  文字| 白人女孩

  

  01

  昨天的朋友圈被“秋天第一杯奶茶”放映。

  很多年轻情侣都贴着52元的红包转让,粉红色的气氛?

  这只是秋天的平凡日子,每个人都可以庆祝为情人节。 顺便说一句,有一波奶茶。

  小白想知道这是否是奶茶店的宣传常规,哈哈!

  不仅年轻人,甚至老白昨天也忍不住问:“秋天的第一杯奶茶是什么?“看来通信能力确实很广泛。

  但是小白对奶茶不感兴趣。 价格不便宜,糖含量太高。 小兰每次被拖来买奶茶时,都会担心喝酒后体重会增加几磅。

  最好在家自制健康健康的茶,秋季最好喝第一杯茶,小白会选择老白茶!

  说到老白茶,我感到高兴和忧郁。 令人高兴的是,老白茶来之不易且珍贵。 可悲的是,并不是所有的老白茶都是好茶。

  尤其是随着市场上各种伪造技术的出现,老白茶已无处不在,但真正的高品质白茶却很少。

  作为茶农,小白的家人看到了这些劣质的白茶在市场上流通,甚至变得霸道,愤怒,但无助。

  为了保护大家的利益并防止更多的茶迷踩坑,今天我将列出3种劣质老白茶。 顺便说一下,让我们快点看看您的旧白茶是否是好茶!

  

  02

  首先是泡老茶。

  说到这一点,小白充满了仇恨。

  那些戴着华丽的光环并声称陈年超过10年,甚至超过20年的白茶的人,有90%的可能性是老茶!

  制作老茶是指使用一些特殊的加工方法,例如堆肥,高温干燥等。所有这些都是为了使新白茶的外观被迫改变,逐渐接近旧白茶。

  真正的优质老白茶是由优质的新白茶制成,逐步沉淀并逐渐积累。 老化3年以上后,可以称为老白茶。

  怎样煮老茶呢?拔出幼苗以促进生长,并使用最初用作红茶生产过程的白茶已经完全偏离了轨道,因此不能将其视为白茶。

  我记得以前的一个茶友寄来的照片,说那是我买的旧寿美蛋糕,但看起来有点不对劲。

  小白打开时,显然是在做老茶!它的外观是黑色和暗淡的,并且外观根本不新鲜,就像黑色的煤饼。

  至于普通的老式眉饼,即使经过多年的存放,它看起来也有些陈旧,但其颜色仍然是五色,并且不会出现黑色或深色。

  

  但是,如今,制作老茶的技术正在如火如荼地进行,而且火势如此完美,以至于用肉眼无法准确分辨。 这时,您必须从香气和味道来判断。

  由于是在高温下堆积或干燥的,所以旧茶的香气不太浓郁,有淡淡的气味,奇特的气味或酸味。

  高温时可能不是很明显,但是在煮锅完全冷却后,您可以仔细闻到叶的底部,可以发现异常并闻到难闻的气味。

  该汤可能是透明且半透明的,但是没有真正的老白茶的沉淀,凝胶质地,茶汤一点也不富裕,也没有甜味。 用两个词很难描述。

  在购买旧白茶时,如果发现它是旧茶,则绕道而行。 它不仅不好,而且对您的健康也不好。 为什么要花钱受苦?

  如果您很不幸无法购买老式茶,则可以将其快速丢弃。 您可以获取经验并支付学费。

  

  03

  第二种是有假年的老白茶。

  这里提到的年份欺诈与以前的旧茶欺诈是不同的概念。

  人民,我想越来越年轻。 每当有人称赞母亲年轻时,她都会大笑。

  但是对于老白茶来说,当质量好并且储藏得当时,当然越老越好。

  但是,一些商人动了脑筋,将“年轻”白茶用作老白茶。显然,年份不够,所以我必须跟上老白茶的流行,并想以更高的价格出售。

  前段时间,我跟着老白到朋友家喝茶。 我叔叔神秘地从2010年取出一块老寿梅蛋糕,以高价买了下来,说他想和老白一起品尝。

  小白暗中开心,哇,今天是时候喝2010年的老手美鼻,真是可贵!

  但是当它被取出时,令人震惊。小白家中的2010年“老寿梅”饼干和2016年的“白鹿”饼干看起来如何?

  虽然白茶可以保存很长时间,但是基本的颜色系统不会有太大变化,但是茶中的叶绿素会慢慢开始分解,尤其是老旧的眉毛蛋糕,黄色的叶子更加突出。

  整体外观会有些陈旧,这就是岁月带来的“年龄感”。

  但是叔叔这个旧生活的眉毛的颜色看起来太鲜艳了。 老白茶也有自己的保养方法吗?不可能。

  当我喝它的时候,虽然汤很醇香,但是只能说明它确实是一种好茶,但是在2010年还不能达到老白茶的高度。

  因此,看起来太年轻的寿美老蛋糕绝对不是陈年10年的老白茶。 当然,它与自己的高价不符。

  

  04

  第三种是混合的老白茶。

  用一句话来描述它是最合适的,“在失败的中间,表面有金和玉”。

  当我一见钟情时,一些老白茶感觉非常神奇,颜色鲜艳。 我举起它们,闻到干茶的味道,香气非常舒适,所有标准都符合真正的老白茶。

  我高兴地买了它,当我喝了它并将它撬开一会儿后就取出来了,我的上帝,这还是我精心挑选的老白茶吗?

  从中间掉下来的只是碎茶,颜色和光泽与表面完全不同。 这是内部和外部都不同的老白茶!

  嘿,我又被骗了。

  只有外层是优质茶,而内层则包裹着劣质茶。 这不是一个活泼的“草袋”吗?

  真正优质的老白茶,每一块都很好,内外一致。

  当茶迷们购买旧的白茶时,仅仅成为“外观协会”还不够。 谁知道它藏在肚子里好还是坏?只有撬开才能知道!

  

  05

  小白每次写这类“防伪”文章时,都会感到很沉重。

  首先,我想责骂那些黑心的商人,其次,我不想让更多的茶友踏上陷阱。

  对于那些真的想喝好茶的人来说,这些劣质的老白茶真的像是肿瘤。

  由于无法完全清除它们,因此只能绕行并避开它们。

  对于用心泡茶的茶农,他们是不愿意的。

  如果每个人都不在乎泡茶,那么这个市场将来会是什么样?难以想象。

  小白只能竭尽所能,让每个人都避开劣质茶,保护钱包,喝健康美味的白茶。

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