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2020-10-25 02:31:01博名知识网
切碎的杏鲍菇成分:杏鲍菇,青椒,葱和大蒜,辣椒粉,蚝油,淡酱油,醋生产步骤:1。将杏鲍菇洗净,切成两半,洗净并除去种子,将青椒和红椒切成丝,蒜末和葱切碎2。将锅中的水烧开,将切开的杏鲍菇放入蒸锅中蒸,取出后晾干一会儿,否则会太热3。将大蒜和辣椒粉放入碗中

  切碎的杏鲍菇

  

QQ截图20201005172314.png

  成分:杏鲍菇,青椒,葱和大蒜,辣椒粉,蚝油,淡酱油,醋

  生产步骤:

  1。 将杏鲍菇洗净,切成两半,洗净并除去种子,将青椒和红椒切成丝,蒜末和葱切碎

  2。 将锅中的水烧开,将切开的杏鲍菇放入蒸锅中蒸,取出后晾干一会儿,否则会太热

  3。 将大蒜和辣椒粉放入碗中。 如果您喜欢辛辣食物,可以准备一些辛辣的小米,然后切成碎末。

  4。 加热锅中的油,将油抽出后倒入油中,浸泡大蒜,加入适量的蚝油,淡酱油,醋和盐,搅拌均匀

  5, 将凉拌的杏鲍菇切成细丝,与青椒和红椒丝一起放入碗中,倒入调整好的酱料并搅拌均匀

  6。 最后,撒一些切碎的葱,然后上桌

  香辣排骨

  

QQ截图20201005172453.png

  配料:排骨500克,红辣椒20个,葱1个,姜1个,大蒜6瓣,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,1茶匙胡椒粉,5香料粉,盐,1茶匙糖,半茶匙 鸡精

  实践:

  1。 准备必要的成分。将生姜切丝,将葱切成小块,然后将5个辣椒切成段。

  2。 排骨洗净,沥干水分,放入葱,姜和胡椒粉一半。

  3。 将排骨与清淡的酱油,米酒,黑胡椒,五香粉和盐混合1小时以上。

  4。 将大蒜切成蒜片。洗净剩余的红辣椒,并去除茎,以备后用。

  5, 将脆皮排骨放入蒸锅中蒸40分钟。用纸巾吸收蒸熟的肋骨上的水分。

  6。 将油倒入锅中加热,加入排骨,炸1分钟。除去炸好的排骨来控制油。

  7。 将底油留在锅中,加入胡椒粉,辣椒和生姜,翻炒至香。

  8。 加入炸好的排骨,翻炒。加入糖和鸡肉汤,炒均匀,然后取出。

  四季豆肉碎

  

QQ截图20201005172524.png

  成分:五花肉,绿豆,干辣椒,胡椒,葱,姜和大蒜,酱油,料酒,盐,鸡肉精

  生产步骤:1。 取下四季豆的两端,取下筋条,切成小块,切成肉末,切碎葱,姜和大蒜,然后将干辣椒切成段

  2。 将适量的植物油倒入锅中,加入芸豆并翻炒至放气并出现虎皮,待用

  3。 再次在锅中加热油,油热时将胡椒粉加香,然后将其除去并加入切碎的肉

  4。 快速翻炒,加入葱,姜,大蒜和干辣椒炒至香,加入适量的酱油,蚝油和料酒

  5, 倒入翻炒的四季豆,加入适量的盐和鸡肉精,然后用高火快速从锅中翻炒。

  酱炖豆腐

  

QQ截图20201005172614.png

  材料:豆腐500克,猪肉馅250克,生抽1汤匙,老抽1汤匙,细砂糖1茶匙,豆瓣酱2汤匙,食盐1/2茶匙,蒜3瓣,辣椒(红,小)1个,芝麻油1/4茶匙,细香葱1根,植物油2汤匙

  实践

  1。 将豆腐切成小块以备后用,将炒锅放在火炉上,加植物油炒大蒜丁香,倒入碎肉,翻炒直到油出来。

  2。 放入豆腐块,加入除盐以外的所有调味料,然后倒入沸水。 将所有成分转移到铸铁锅中。 高温煮沸后,转至最低热量,小火煮15至20分钟。

  3。 加入少许盐,打开盖子收集汁液,最后撒上辣椒和葱,淋上少许香油即可食用。

  马香鸡脚

  

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  原料:400克鸡脚,切碎的3个小辣椒,5个干辣椒,1个辣椒,6瓣大蒜,6片生姜,葱和细香葱。淡酱油2汤匙,深色酱油1汤匙,蚝油1汤匙,料酒半汤匙,少许盐,白糖1汤匙

  实践:

  1。 切掉鸡脚的指甲,清洁它们,将水倒入锅中烧开,添加鸡脚,将水烫一下并取出。

  2。 在冷水中浸泡一会儿,然后干燥以备后用。加热锅后,向锅中加油,再加入小米胡椒粉,5个干红辣椒,少量中国胡椒,6瓣大蒜和6片生姜,直至变香。 加入1汤匙白糖,炒至焦黄。

  3。 倒入鸡脚,翻炒。 加入2汤匙淡酱油,1汤匙深色酱油,1汤匙蚝油,半汤匙料酒和少量盐。 搅拌均匀,然后加入一大碗水。烧开后转中火。继续做饭,鸡脚开始变色!煮至收集到汁液,加入葱和细香葱,再炒一会儿即可

  酸辣鸡

  

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  配料:2个鸡腿,半个青椒,4个干红辣椒,适量的盐,适量的油,适量的料酒,适量的醋,适量的酱油,适量的水淀粉

  实践

  1。 准备配料; 将鸡腿的骨头和皮肤切块,切成小方块,加入一些盐,油和料酒,搅拌均匀;

  2。 骰子青椒; 将红辣椒切成小方块; 再往锅里加一点油,倒入鸡丁切成小块,待光滑后即可食用;

  3。 将油留在锅底,加干辣椒和炒香; 加入鸡肉和青椒,然后炒;

  4。 加入盐,醋和酱油混合,然后用水淀粉将松果浓稠。

  糖醋排骨

  

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  原料:短肋骨500克; 冰糖50克; 40克清淡酱油; 40克香醋; 排骨汤80克; 适量的葱和姜料酒; 适量的熟白芝麻; 切碎的细香葱

  实践

  1。 洗肋骨,然后烫一下以备后用。将猪肉排骨放入冷水锅中,加入葱和生姜料酒煮沸,然后转小火。(从烹饪时间到烹饪时间,控制在15分钟以内)。

  2。 材料已准备就绪。在热锅中加油,然后将糖和冰糖同炒。翻炒至金黄色,如果煮得过多,会很苦。

  3。 充分搅拌下肋骨。倒入排骨汤煮沸。倒入清淡的酱油和香醋。酱汁是在高温下收集的,整个过程需要连续搅拌。

  4。 汤变浓了,排骨涂上汁后即可食用。

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