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买荔枝时,专挑“母”的,肉厚核小汁水多,教你6招,一挑一个准

2020-06-28 04:01:07博名知识网
导语:买荔枝时,专挑“母”的,肉厚核小汁水多,教你6招,一挑一个准!又到了吃荔枝的季节,荔枝营养丰富,甜美多汁,补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。这几天,超市的荔枝大促销,才5块多一斤,特别便宜。很多人私信问我,有没有挑选荔枝的小妙招。今天,厨娘就与大家分享一下挑选

  导语:买荔枝时,专挑“母”的,肉厚核小汁水多,教你6招,一挑一个准!

  

  又到了吃荔枝的季节,荔枝营养丰富,甜美多汁,补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。这几天,超市的荔枝大促销,才5块多一斤,特别便宜。很多人私信问我,有没有挑选荔枝的小妙招。今天,厨娘就与大家分享一下挑选荔枝的6个小妙招。

  

  第一招:看颜色。我们在购买荔枝时,我们可以先看一下荔枝外表的颜色,新鲜的荔枝从外表上看颜色不是很鲜艳,而是呈暗红色的。如果荔枝表皮的颜色比较青,那么就说明荔枝还没有完全熟透。所以,不建议大家购买外表比较青的荔枝。

  

  第二招:要看荔枝的头和表面上的疙瘩。如果荔枝的头比较尖,表面上的疙瘩非常的密集,并且的疙瘩表面是凸起来的,说明荔枝不够成熟。如果荔枝的头比较圆,表面的疙瘩均匀,摸起来比较平滑,则就是成熟的荔枝。荔枝一般是个头越大、外形越圆、越匀称,品质越佳。

  

  第三招:看表皮有无黑斑和虫眼。在挑选荔枝时,要观察一下荔枝的表皮有没有虫眼和损伤。有虫眼的荔枝就不要购买了。我们在挑选时还会发现,有的荔枝的表皮上有许多的黑斑。这样的黑斑是荔枝在运输途中保存的方式不当,放置的时间比较长,才形成的。如果荔枝上出现黑斑,证明荔枝已经不新鲜了,不建议购买。

  

  第四招:看果柄。从荔枝的果柄上也能看出荔枝的新鲜程度,如果荔枝的果柄比较坚硬,这样的荔枝就比较新鲜。如果果柄比较软,证明荔枝的存放时间比较长,已经不新鲜了。

  

  第五招:闻气味。在购买荔枝的时候,我们可以拿起荔枝来,闻一下荔枝的味道,如果闻着有一股清新的果香,就是比较新鲜的荔枝。如果闻起来有股酸爽的味道,或者是其他异味,则代表荔枝已经不新鲜了,不要购买。

  

  第六招:捏一捏。好的荔枝质地软硬适中,捏起来有弹性,果肉紧实、肥厚,果核比较小。如果捏起来很软,弹性较差,果核较大,果肉与果核间隙大,则属于次品,不要购买。

  

  最后,再和大家分享一下,荔枝正确的打开方式。很多人在剥荔枝的时候,直接用手一块块将荔枝皮剥开,这样荔枝的果汁就会粘在手上,剥几个荔枝以后,手就会很疼。正确做法是,我们拿起一个荔枝,细心的朋友可以看到荔枝中间有一条线,我们用力按压荔枝中间的这条线,荔枝壳就自动打开,果肉也完整地剥出来了。特别省事,还不脏手。

  

  买荔枝时,到底选红色还是青色?老果农:这6种荔枝,白送也不要!今天分享的挑选荔枝的小技巧和荔枝的正确打开方式,您学会了吗?如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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